다이어트에 오트밀크를 선택하면 안되는 이유 우유 아몬드 브리즈와 비교 및 혈당(GI)

다이어트에 오트밀크를 선택하면 안되는 이유에 대해 알아보겠습니다. 오늘 포스팅에서는 오트밀크의 혈당을 알아보고 우유와 아몬드 브리즈와 비교를 통해 오트밀크 섭취가 다이어트에 어떤 영향을 주는지 섭취에 주의해야하는 이유는 무엇인지를 소개하겠습니다.

혈당 지수(GI)란?

혈당 지수(GI)는 GI가 100인 기준 식품(보통 포도당 또는 흰 빵)과 비교하여 탄수화물 함유 식품이 혈당 수치를 얼마나 빨리 그리고 얼마나 상승시키는지를 측정하는 데 사용되는 척도입니다.

GI가 높은 식품 빠르게 소화되고 흡수되어 혈당 수치가 더 빠르고 크게 급상승하는 반면, GI가 낮은 식품은 더 천천히 소화되고 흡수되어 혈당 수치가 더 점진적이고 적고 완만하게 증가합니다.

오트밀크 혈당 지수(GI)

오트밀크는 76의 혈당 지수(GI)를 가지고 있습니다. 이는 당이 들어있는 달콤한 음료와 같은 고 GI 식품과 비슷하게 혈당 수치가 급격히 오를 수 있다는걸 의미합니다. 분명 오트밀은 식이섬유가 풍부한 다이어트 식품으로 유명하지만 오트밀은 가공 형태에 따라 GI 지수가 매우 다릅니다. 오트밀크는 이 오트밀(귀리)를 갈아서 만들기 때문에 이 과정에서 식이섬유는 사라지고 당을 급격히 올리는 정제 탄수화물이라고 할 수 있습니다. 백미로 지은 쌀밥 1공기의 GI가 88인데 오트밀크는 이와 비슷한 수준이라고 보시면 됩니다.

우유 혈당 지수(GI)

우유의 혈당 지수 (GI)는 27정도로 상당히 낮은편에 속합니다. 우유에는 천연 설탕의 일종인 유당이 함유되어 있고 지방이 높아서 좋지 않다는 인식때문에 저지방 또는 무지방을 선택하는 경우가 많습니다. 먼저 우유속의 유당의 소화 및 흡수는 다른 탄수화물에 비해 상대적으로 느리게 발생하므로 혈당 수치에 미치는 영향을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 우유에는 지방과 단백질이 포함되어 있기때문에 유당의 소화 및 흡수 속도가 더욱 느려져 혈당 수치가 완만하게 유지가 됩니다.

아몬드브리즈 혈당 지수(GI)

아몬드브리즈는 일반적으로 최소한의 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 혈당지수(GI) 25로 매우 낮습니다. 이 때문에 결과적으로 당뇨환자가 섭취했을때도 혈당이 오르거나 하는 일 없기때문에 다이어트를 하거나 혈당관리를 하는 당뇨환자에게 추천하는 음료입니다. 그러나 주의할점은 단맛이 나는 아몬드브리즈에는 설탕이 첨가되어 혈당 수치에 영향을 줄 수 있습니다.

다이어트에 오트밀크를 선택한다면?

다이어트에 오트밀크를 우유대신 선택하는 경우가 있습니다. 특히 오트밀크를 선택할 수 있는 카페가 많아져 다이어트 음료로 오트밀크 라떼를 선택하는 경우가 많습니다. 그러나 유당불내증이 있어서 우유를 마시지 못하는 경우, 또는 비건이기때문에 식물성 우유를 선택해야하는 경우가 아니라면 다이어트 식품으로 비교적 추천 드리진 않습니다.

이유는 특히 공복에 오트밀크(귀리우유)를 마시면 혈당 수치가 급격하게 치솟았다 떨어지게 됩니다. 이는 혈당스파이크를 유발하게 되므로 혈당이 떨어진 후 식욕을 유발하기 쉽습니다. 때문에 다이어트에 좋은 음료라고 권할 수는 없지만 다이어트를 하지 않는 일반인의 입장에서는 아침식사대용으로 충분한 음료라고 할수 있습니다. 물론 아몬드브리즈의 밍밍한 맛과 비교하면 오트밀크는 맛도 훌륭하기 때문에 다이어트를 하시는 분 또는 당뇨환자로 혈당관리를 해야하는 분이 아니라면 드셔도 무방하지만 자주 섭취하는것은 추천드리지는 않습니다.

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